Istimewa 29 Februari.. Munculnya 4 Tahun Sekali

Assalamualaikum....

Sepatutnya posting ini dibuat semalam, tapi apa kan daya tak mampu lagi dah rasanya nk live update...huhuhu...

Tahun ini tahun lompat kan, maka tahun ini bukan lah 365 hari tapi menjadikan 366 hari...ngeeekkk...

Tapi paling istimewa 29 Februari tahun ini kerana peristiwa ini

v

v

v

v

v

v

Atas sebab Kudos Food Station, 29 Februari tahun ini di isi dengan pengalaman ini...

Fenomena Food Truck ~ Gaya santapan baru untuk urban

Assalamualaikum...

Ok, hari ini nak cerita pasal food truck atau ade jugak yang panggil street food on wheels. Tapi kalau bahasa pasar nye jualan makanan guna lori di tepi jalan.

Rasanya style jual makanan atas lori ni cam dari dulu pun dah ada kan. Tapi biasanya jual goreng pisang, kopok lekor or buah potong. 

Tapi sekarang sudah di inovasikan. Makanan yang dijual juga sudah pelbagai. Dari makanan local melayu sehinggalah ke menu makanan barat.

Secara jujurnya aku memandang positif usaha ini. Anjakan menaikkan ekonomi bagi rakyat Malaysia terutama golongan muda demi melahirkan ramai lagi usahawan

Grella's Food Truck

Grella's Food Truck antara yang sudah tiba di kawasan kejiranan Seksyen U5, Shah Alam. Menyajikan makanan "western style". Sesuai untuk yang inginkan perubahan menu untuk makan malam.

Entry Persediaan Memasak Menu Ramadhan Sahaja :)

Assalamualaikum...

Selamat berpuasa semua. Hari ini dah 6 Ramadhan. Cepat sangat masa berlalu kan. Ok, bila bulan puasa memang mostly blogger-blogger ni update pasal menu masakan je le kan. Kang dan nak dekat raya biskut raya le pulak.. Lepas raya rumah terbuka pulak..Hahhaha

Ok, ini hanyalah posting persediaan menu berbuka puasa yang aku buat. Tiada menu hidangan langsung sebab memang tak sempat sehh nak snap gambar tapi yang lebih utama malas :p

Oleh sebab menu harian aku semua orang pun dah tau, ini adalah menu persediaan berbuka puasa yang sangat pantas.

Persedian membuat rendang untuk sahur pertama puasa

Sebelum ni memang takde nye lah nak masak nasi beriani bagai-bagaikan..Tapi dengan wujudnye pes ni gigih mencuba..ahakss..Mudah dan cepat pulak tuh.

Tip Ibu Bekerjaya Untuk Mudah Menyediakan Menu Berbuka Puasa

Assalamualaikum...

Bila bulan puasa je mesti terfikir juadah berbuka kan? Tipu kalau tak fikir.. Oleh sebab aku dah siapkan jadual sebulan menu berbuka puasa. Maka, amatlah mudah aku nak prepare bahan mentah. Semuanya aku dah siapkan. Benda ni aku dah buat bermula tahun lepas. Memang sangat organize. Dengan perbelanjaan pun sangat teratur. Beli bahan mentah ikut yang dalam menu. Paling utama, kita boleh manage time. Bagi yang tinggal di Klang Valley nih, sedia maklum kalau bulan puasa, jem nye memang tahap menyumpah yang boleh kering pahala kan. Aku yang bekerja jauh ni untuk tiba ke rumah memang ambil masa lebih dari 1 jam biasanya. Jadi hanya ada kira-kira less than 1 hour utuk prepare makanan sebelum berbuka. Kalau dulu zaman kami hidup berdua or anak masih kecil memang takde masalah sangat. Beli pun ok. But bila anak dah mula berpuasa adalah sangat tak seronok bila tak memasak. Walau pun kadang menu tu biasa, but bila home cook anak-anak jadi suka. Paling utama anak akan impress sebab usaha kita yang memasak kan.

Ok, mari aku kongsikan beberapa tip yang aku rasa perlu untuk ibu bekerjaya ni buat bila bulan puasa nih.

1. Sediakan menu sebulan. Tak perlu menu yang bombastic sangat sebab nanti kita yang tak daya nak fulfill. Menu tu bila dah buat tampal je kat peti sejuk. Senang nak tengok hari-harikan. Yang nak tengok menu yang aku buat boleh view SINI.

2. Sediakan bahan menumis seperti cili or bawang yang telah di kisar. Ataupun bawang yang telah siap di kupas.

3. Sediakan bahan mentah selama seminggu. Bahan mentah beli mengikut menu yang telah dibuat. Bahan mentah tersebut letak siap dicuci dan dipotong. Simpan didalam bekas kedap.

4. Sediakan bahan sampingan seperti pes masakan. Ini sangat membantu kerana ada sesetengah menu yang agak renyah untuk disediakan bahan. Maka lebih baik menggunakan pes masakan sahaja. Pes masakan ni boleh dapatkan di KUDOS FOOD STATION.

5. Boleh buat kuih frozen yang mudah seperti karipap ataupun beli sahaja kuih frozen yang banyak di pasaran.

Insyallah, bila ikut step ini you will enjoy the moment Ramadhan tu..Hidup teratur, maka boleh ibadah dengan tenang... Tak perlu tiap hari nak masak apa yek? Paling utama rasa upset bila makanan yang dibeli rosak. Marah-marah, merungut boleh kering pahala puasa kan :p


Pssttt.. Hari ini sudah 28 Syaaban. Maka ada beberapa hari je lagi Ramadhan akan menjengah. Tak Sabar. Itu yang boleh aku katakan bila setiap kali bulan yang penuh keberkatan ini tiba.

Jadual Menu Sebulan Ramadhan 2015

Assalamualaikum...

Seperti tahun lepas, tahun ini saka rajin muncul jugak.. Maka siaplah menu sebulan puasa. Ahakss...Kalau tahun lepas hanya percubaan. Tapi misi sangat berjaya, maka tahun ini haruslah buat lagi kan menu sebulan..

Tiada menu yang sangat boombastik kerana nanti tak mampu nak fullfill

Oleh sebab tahun ini kami suami isteri dah ade "new baby" iaitu Kudos Food Station, maka haruslah segala menu related dengan para vendor Kudos Food Station. Masak itu kadang mudah, tapi penyediaan tu agak renyah. Maka kalau dah ade segala mak nenek jenis pes, rempah memang kerja memasak jadi cepat untuk ibu bekerja macam aku yang hanya ada masa lebih kurang 1 jam untuk masak.

Moga aku menjadi ibu bekerjaya yang cemerlang untuk suami dan anak-anak. Menyediakan juadah berbuka dan bersahur untuk mereka. Dengan cara ini juga pengurusan kewangan juga teratur sebab dah tau nak masak apa, maka beli jelah keperluan barangan basah mengikut menu yang telah sedia ada.

Memasak itu juga sebagai ibadah kerana setiap pengorbanan gerak geri yang kita lakukan dengan hati yang ikhlas mendapat habuan dari Allah..Insyallah...

Aiskrim Mekah Yang Dirindui

Assalamualaikum...

Tiba-tiba je rasa teringin sangat nak makan aiskrim di Mekah nih..Tak tau mana yang special, tapi memang di rindui...

Makanan yang WAJIB rasanya setiap jemaah cuba tak kira peringkat umur. Masa ibunda ku pergi menunaikan haji tahun 2012 tu pun dia cerita, hampir setiap hari makan aiskrim. Ajaibnya memang tak jemu. Padahal ketika ditanahair rata-rata mengatakan memang tak makan langsung aiskrim.

Sama juga seperti aku dan Pak Kahar, kami boleh dikatakan setiap hari makan aiskrim. Tapi paling nikmat ketika selesai sahaja menunaikan Umrah wajib yang pertama sebaik saja jejak di Bumi Makkah, benda pertama yang kami cari memang aiskrim!!!! Di  tambah pulak gerai aiskrim memang betul-betul di hotel kami..Subhanallah, tiada satu pun yang tak indah di Tanah Haram ini..Semuanya indah belaka..Allahuakbar..

Kedai aiskrim sebelah kedai gunting rambut. Memang ngam lah. Pak Kahar masuk kedai gunting rambut kemudian makan aiskrim..hihiih

Makcik ku yang tak sedar di candid gambar nyer..

Mencuba resepi dari FB lagi ~ Bukan Roti Daging (Crabstik+Sosej Ayam)

Salam semua..

Buat kali ke-2 mencuba lagi resepi yang dikongsi di FB. Inilah sudut positif yang kita dapat dari social network ni kan.ehehe..

Aku bukan lah jenis suka masak. Masak sebab keperluan hidup berumah tangga dan amanah. Alhamdulilah 9 tahun kahwin ni memang masaklah tapi yang standard je..Oleh sebab ade nya fb ni jd teruja plak nak mencuba menu-menu yang simple. Kalau sebelum ni aku penah try cucur kentang. Tapi kali ni aku telah try buat Roti daging tapi yang filling nye bukan daging. Ini adalah kerana anak-anak tak berapa gemar dengan daging maka aku dah tukar kepada crabstik dan sosej yang di slice kan halus-halus...

Maka seperti diatas ni lah hasilnya..Guna keju cheddar je sebab tu je yang ade..Gigih la parut kn..Haa..nak mudah lagi guna je sos spagetti so tak yah susah payah nak tumis bagai..hihhhi

IKLAN:Suka Roti Serunding Ayam @Chicken Floss Bun? Boleh Order Kalau Mahu :)

Salam Semua..

Kalau anda pencinta roti, semestinya anda mengenali Chicken Floss Bun ni atau bahasa kampong nye roti serunding je le mak jah oii...Ala..isi ayam di carik-carik tu kan..ahakss..Terok benor plak kan bunyi nye ayam carik-carik gitu..

Well..well...maby sapa yang king of bakers ni mesti ada buat punyalah roti ni kan..TAPI..untuk golongan yang macam ai ni yang ala sendu dan nan hado tapi suka makan roti jawapannya tentulah order sajokkk...

Ini adalah chicken floss bun yang ai order untuk sesaja makan..Di kembar kan bersama dengan roti sarang lebah tu kan..hihihihi

Pada area kawasan jajahan Pinggiran Subang/Kg Melayu Subang/Bukit Subang boleh lah order pada Pn Fazleeza 019-2581901 untuk tempahan..Memang berbaloi...puas makan tau diyakini halal dan suci.

Bento of the day ~ #10

Salam semua...

Lama sangat tak update pasal bento (bekal makanan) si Nabihah & Wafiq..Actually tiap hari pun membento kan diri untuk suami & anak-anak tapi sangatlah tak sempat nak ber "selfood"..Serius malas and nak cepat..Tak kuasa dah nk terklik-klik depan makanan tu kan..Tapi entah mana datang saka rajin, hari isnin aritu boleh plak meng klik-klik kan..hihiih...

Bihun goreng + popia crabcheese!!!..Hahah kelasss...popia pun ade cheese hokeh...

Pernah cuba resepi dari FB?

Salam semua....

Kawan-kawan pernah cuba resepi dari FB? Entah dari mana datangnya saka rajin mak ni kan..boleh pulak terbuat menu mengikut resepi dari FB..Ini gara-gara ramai sangat yang syer kan..Ate asik nampak je dekat wall..mak pun cubalah..Tapi yang sebenarnya mudah nak buat dan bahan pun ada..So..layannnnn

Ahakss..menu cucur kentang je pon...Tapi mak ubah suai ikut citer rasa mak lah. Kalau dalam resepi tu takde pun letak carrot ngan ikan bilis..Tapi mak letak memandangkan benda ada..Ikan bilis memang banyak sesangat dirumah..

Memang ada banyak version cucur ni tapi yang membuatkan hati meronta nak try sebab selain guna tepung gandum ada juga tepung jagung..Ok..now ai know macammana nak hasilkan cucur yang sedap..rangup walaupun setelah sejuk..hihii..Tq pada pemberi resepi moga pahala anda berpanjangan..

So,bukan semua pun buruk media sosial nih..Ade kebaikannya yang peting dimana kita letakkan diri sebagai penggunakan..

Pakej Aqiqah ~ Mercu Agro Farm

Salam semua....

Hari ini baru berkesempatan nak cerita pasal pakej kambing aqiqah si fattah minggu lepas. Sebenarnya pakej kambing golek ni kami tak cari pun...katering makanan yang kami ambil ni match kan..

Alhamdulilah..semua berjalan lancar..Yang di inginkn seperti dihajatkan..Jangan di tanya berapa bintang untuk food taste kerana mak memang tak berkesempatan nak makan kambing golek nih..maklumlah..tuan rumah kennn..kihkih..tp untuk servis mak bagi markah A lah sebab amat memuaskan dari segi side dishes..pelayan semua..ketepatan masa..yang paling penting ade sijil u ollsss...hikhik

Kami aqiqah sekor je..sekor lagi buat kt ezyqurban lah pulak..mcm wafiq..nanti story yek...

Pes Nasi Arab ~ Mendhi + Majboos + Bukhori

Salam Aidilfitri...

Masih lagi di bulan Syawal..Hari ke 9 sudah...Mood raya masih ada memandangkan orang Malaysia kan raya sebulan..Kadang tu sampai terlajak pun ada kan...

Ok..ni ada perkongsian hebat..Hebat la sangat kan...Berita baik pagi penggemar nasi arab..Yang belum gemar pun tak per..Meh cuba sebab anda pasti akan gemar..SERIOUSLY!!! I tell you lah...

Ini ada pes nasi arab yang sangat..sangat istimewa..Sangat mudah,senang di masak..Yang pasti keluaran 100% produk Muslim!!! Jom support muslim product!!! Tinggkatkan muamalat orang Islam..

RM17

RM19

RM19

Memang sedap..Mudah le tu nak masak..Sebab tak perlu tumis-tumis yer..Sebab dah nama pun PES!! Pes tu memang dah siap la..Terjunkan ada pes tu dlm air untuk masak nasi..Beras pun dah di sediakan..

Testimoni dari kawan yang beli..Mula beli 2..Lepas tu repeat order beli 5 pek pulak...

Tengok!!! sesiapa pun boleh masak nasi ARAB!!!!

Note :
- Harga di atas tidak termasuk kos penghantaran / postage
- COD sekitar Kampung Melayu Subang / Shah Alam / Kelana Jaya / Sungai Buloh
- Hubungi Kahar 013-2061299 / Fini 012-2618636

Project Mini Pretzels

Salam 16 Ramadhan...


Dah separuh Ramadhan kita harungi..huk..huk..cepatnya masa berlalu...Berapa banyakkah amalan yang kita raih dibulan mulia ini???

Ok..nak di jadikan cerita, last weekend kami balik kampung..Cadangnya nak balik minggu ni..Tapi last minit Pak Kahar tukar pulak...Layan kan je lah..Lagi pun hari ni Nabihah bercuti..Kira sekolah dia ada cuti tambahan hari Nuzul Quran pada hari esok..Maka malam tadi boleh la balik lepas berbuka...

Ini lah rupa mini pretzels nya..Boleh di dapati di kedai bakery..

Nak di jadikan cerita, project adik beradik ku balik kampung aritu ialah "Mini Pretzels"...Alaaaa...kuih raya popular unutk tahun 2014 ni kan...As usual la kan..tiap tahun memang ada lah fenomena kuih raya popular ni bermula dari zaman biskut almond london sampai skang tahap almond london dah hampir jadi biskut klasik gitu..ahaksss...Aku dulu mula terpikir gak..camner le nak membuat pretzels ni..susah nye nk putar pusing nih.. Sekali akak aku bitau...rupanya pretzels tu ready made aje!!!! So yang membuatkan dia hot tu hanya topping nye aje lah..Nak celop dark coklat, white choklat...Stoberi..dan macam-macam lagi lah..Tu belum lagi cam tabur badam ke..bla bla bla...

Ni lah hasilnya bila dah di celop coklat dan di taburi badam...

Memang mudahkan biskut raya zaman sekarang..Semua pun instant...Yang penting presentation cantik menawan..Ade plak badam dan coklat..Memang mencongkam..Sangat berbeza dengan kuih klasik zaman dahulu..Nak buat punyalah payah..Renyah..Silap buat memang tak menjadi..Tapi kalau yang pro membuat memang boleh teringat-ingat lah..ehehhee

Jadual Menu Sebulan Ramadhan 2014

Salam Semua..

Tak tau mana datang nye saka rajin hari ini..Ade masa le pulak membuat jadual menu untuk sebulan berpuasa yang akan tiba tak lama lagi ni kan...Ahahaha..

Jangan ada pulak yang cakap, puasa pun belum makan yang di ingat..Memang pun kan...kalau dah berpuasa mesti ada time berbuka puasa..ate tak yah makan ker???

Agak payah le jugak benornya mencari menu..Tak mau lah buat menu yang boombastik..kang tak sempat nak masak...huhuuhh

Buat ni bukan lah apa..ke arah menjadi mak bekerja yang cemerlang..Walau pun setiap tahun makin cemerlang kerana 99% menu berbuka setiap hari adalah buatan sendiri, tiada dari pasar ramadhan..Tapi bila di hujung puasa ketandusan idea. Bukan sahaja ketandusan idea, malah dari segi pengurusan membeli barang mentah pun jadi tak terurus. Sebabnya oleh sebab tak tau nak masak apa, maka barang mentah yang di beli pun entah apa-apakan..

Maka, dengan adanya jadual ini..harap dapatlah kiranya kami mengurus kewangan dengan lebih teratur.. Beli sekadar keperluan untuk menu yang akan di masak...Mak tak rasalah jadual ni akan di fulfill sepenuhnya tapi sekurang-kurangnya menjadi guidance untuk diri.


Yang paling utama adalah menunjukkan semangat pada Nabihah bahawa walau pun mama bekerja makan gaji tidak bermakna kamu harus makan makanan air tangan orang lain wahai anak...Mama akan cuba jadi mama bekerja yang terbaik buat kamu dan adik-adik..Mama sentiasa niatkan kerja itu ibadah..Setiap langkah yang mama lalui menuju ke tempat kerja mama niatkan ibadah, jihad kepada Allah..Mungkin mama belum menjadi insan yang terpilih untuk menjadi surirumah tangga sepenuhnya tapi sekurang-kurangnya mama berpeluang menjadi mama yang hebat mampu memikul tugas kerja juga amanah memelihara kalian..


Semoga Allah permudahkan urusan...Moga sihat tubuh badan mampu menguruskan rumah tangga dan beribadat sebanyak-banyaknya...aminnnn

Cream Cheese + Biskut = Cheesekut

Salam semua..

Rasanya orang lain dah boleh jadi  kaya berjual cheesekut nih..tapi mak baru nak membuat...ahakss..as usual..bab memasak ai memang fail ok..Idak le rajin sangat nak membuat kuih muih itu ini...Kira masak wajib sudeyy...Yang lain dari wajib masak tu memang tak hado...

Tapi entah dari mana datang saka rajin pulak..boleh plak buat cheesekut nih..Tapi benornya sebab senang yang amat..pejam mata boleh jadi..ahahha

Oleh sebab tak pernah wat benda ginikan..sangat le impress si nabihah itu..mama nye terror buat..Ngekek gelak..padahei benda senang yang amat..mama nye aje pemalas...kihkih...

Pes Yemeni Mendhi Nasi Arab :)

Salam semua...

Pada kawan-kawan yang ingin kan kelainan makan nasi arab yang homemade boleh la mencuba Pes Yemeni Mendhi nih..Memang mudah & confirm sedap dan jadi...

Mak dah try u oll..Memang 500gram ni makan sampai ke malam..ade sikit sampai ke esok plak..Maklum le makan utk 2 dewasa + 2 anak je kan..Tapi berjimat lah sebab kalau makan kat restoren nasi arab je paling koman 3 4 puloh hinggit kan..Tu nasi belum side dishes and air itu ini..huhuhu..

Memang mudah sangat buat nasi arab nih..Paling penting simple..Orang arab kan hidup muhasabah makan apa yang ade kekdahnya..kuikui..Ce orang melayu..dah le nasi minyak, ayam masak merah lagi..tu belum lagi jelatah..kuah dhalca..papadom lagi..tu dia..jenuhkan nak buat...

Tapi kalau nasi arab simple je..nasi berlaukkan ayam or kambing grill..kuah sup ngan salad...Tapi nasi arab sendiri tu kalau di makan gitu pun dah sedap u oll..

Stock in hand..Agak laju..ada je orang order..Memang tak simpan ready stok banyak

Percubaan memasak nasi arab..Apa nak kata memang sedap..Guna pes je kenn... :)

Roti "Sarang Lebah" menyerang Subang!!!

Salam semua...

Aku tak tau siapa yang mewujudkan roti ini dinamakan dengan "Sarang Lebah".. Padahal setau aku yang budak kampung sejati ni sarang lebah tidak le berupa cantik demikian..eheh..Tapi maby disebabkan roti ni dimakan bersama dengan manisan butterscotch maka seakan-akan tu ada kerana sarang lebah ade madu kan..kehkehekeh..

Tapi walau bagaimana pun ia tetap sedap kerana di hasilkan oleh Kak Uda ku dengan penuh kasih sayang..ekekkeke... Jangan di tanya mengapa bukan hasil dari air tangan ku..Kerana aku memang tidak tau memasak cookies mahupun kek juga roti..Dan di tambah memang aku seorang yang memang pemalas untuk mencuba.. Order saja dengan Kak Uda dah tentu sedap dan menjadi..Rumah kami bukan nye jauh pun ken.. (ni alasan utama kenapa aku mencari rumah di sekitar Subang juga)..

Sila hubungi Pn Fazleeza 019-2581901
RM6/pack

Order dari teman di office

Pada yang teringin sangat makan kan boleh order pada my sister, Liza 019-2581901.. Terutama di kawasan sekitar Kg Melayu Subang. Sekian...